Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Cách chế biến món chả cá thành một món ngon

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
incense
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 84
AP-Xu : 348

Được Like : 5
Tuổi : 22
Đến từ : nhà đen

Bài gửiTiêu đề: Cách chế biến món chả cá thành một món ngon   
Mon Jul 18, 2011 4:07 pm

Bạn thích chả cá nhưng mua ở chợ thì sợ mất vệ sinh, tự làm thì sợ không ngon. Công thức sau sẽ đem lại món chả cá thật ngon.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Nguyên liệu: (cho 6 người)

1 kg cá (dùng loại cá nào bạn thích: cá trắm, cá rô, cá chép, cá ngừ, basa...)

Hành tím 2 củ
Hành lá 2 cây
Gia vị: 2 thìa cà phê đường, 3 - 4 thìa cà phê nước mắm, dầu ăn.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Cách làm:

Dùng cối giã hành tím và hành lá thật nhuyễn. Hoặc bạn cũng có thể dùng cối xay thịt của máy xay sinh tố để xay.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Lóc phần thịt cá, bỏ xương. Cho phần thịt cá vào bát riêng.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Cho
hành, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa nước mắm vào bát cá và trộn đều. Dùng
giấy bọc tủ lạnh bọc cá lại cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng đồng hồ, mục
đích là để cá ngấm gia vị, xay nhuyễn hơn và khi rán lên sẽ giòn hơn.
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể thay công đoạn này bằng cách
ướp đều cá rồi để khoảng 10 - 15 phút cho cá ngấm gia vị).


[You must be registered and logged in to see this image.]

Lấy cá từ tủ lạnh ra và cho vào máy xay, xay nhuyễn.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Dùng tay vo cá thành viên tròn rồi ấn dẹp thành hình bánh.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào (lượng dầu đủ ngập miếng chả), đợi dầu sôi rồi cho chả vào chiên giòn.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Chiên xong vớt ra đĩa (có thể lót giấy thấm dầu để rút bớt dầu ở chả) mời cả nhà cùng thưởng thức.


[You must be registered and logged in to see this image.]

[You must be registered and logged in to see this image.]
Các bạn có thể chế biến món ăn trên bằng những nguyên liệu sao đây
- Cá rô phi loại to: 69.600đ/ kg
- Cá trắm: 78.000đ/ kg
- Cá thu: 172.500đ/ kg
- Cá basa cắt khúc: 84.000đ/ kg.
Tổng chi phí khoảng: 90.000đ ( Với nguyên liệu là cá basa nha)


Nguồn:
Code:
http://www.baomoi.com/Home/AmThuc



Về Đầu Trang Go down
kimarui
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 11
AP-Xu : 23

Được Like : 1
Tuổi : 21
Đến từ : angelpolis

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách chế biến món chả cá thành một món ngon   
Mon Jul 18, 2011 8:51 pm

Trông ngon nhẩy.[You must be registered and logged in to see this image.]
Về Đầu Trang Go down
 

Cách chế biến món chả cá thành một món ngon

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 

 Similar topics

-
» Xin anh chị tư vấn setup 1 bộ truyền hình vệ tinh giá rẻ !!!
» Nhà đài đổi đầu thu "độc quyền" làm em bị phá sản .
» [Giúp đỡ] internet có dây nên dùng mạng nào?
» Trên tay set top box Cloud Ibox III smart DVB, hàng ngon cho anh em DVB.
» lnb nào thu sóng ngon nhất
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn Đàn Teen An Phú :: ♥☆.•° *Cộng Đồng Teen* °•.☆♥ :: [♥] Đời sống [♥] :: [Món ngon mỗi ngày]-
Chuyển đến