Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Canh cá rô với khổ qua

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
incense
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 84
AP-Xu : 348

Được Like : 5
Tuổi : 22
Đến từ : nhà đen

Bài gửiTiêu đề: Canh cá rô với khổ qua   
Thu Jul 21, 2011 7:27 pm

Vị thanh ngọt trong canh cá rô khổ qua






Ẩm thực Nam Bộ có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo, xin giới
thiệu đến bạn một trong những món ăn độc đáo của vùng đất này. Đó là
canh cá rô khổ qua.


[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this image.]

Nguyên liệu:
- 2 con cá rô, làm sạch
- 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
- 3 chén nước
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm chấm
- ¼ muỗng cà tiêu xay
- Dầu ăn



Thực hiện:

[You must be registered and logged in to see this image.] [You must be registered and logged in to see this image.]
Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt.

[You must be registered and logged in to see this image.] [You must be registered and logged in to see this image.]
Phi hành tím và tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm ít hạt nêm, nước mắm chấm và tiêu xay. Cá chín để riêng một bên.
Nước luộc cá đun sôi, cho khổ qua cho vào. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn.

Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.

[You must be registered and logged in to see this image.]
Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí. Dùng nóng.
Lưu ý:
Chờ nước sôi rồi mới thả cá vào, vì cá rô rất mau chín mềm. Luộc cá
trong khoảng 5-7 phút là cá đã mềm, không nên luộc cá quá lâu làm thịt
cá bị rã ra, khi đó vớt cá gỡ lấy thịt sẽ dễ bị còn sót lại xương nhỏ.
Nguồn:
Code:
http://www.tapchiamthuc.vn/diendan/showthread.php?p=95478
Về Đầu Trang Go down
 

Canh cá rô với khổ qua

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 

 Similar topics

-
» làm sao dò thuanviet trong dth
» thông báo ae ủng hộ canh-qn bị tai nạn
» Nghề lắp parapol đối với khách
» ảnh đẹp quê tôi
» VTC SD 01) TÌM HIỂU THAY ĐỔI MÃ IC VTC SD01
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn Đàn Teen An Phú :: ♥☆.•° *Cộng Đồng Teen* °•.☆♥ :: [♥] Đời sống [♥] :: [Món ngon mỗi ngày]-
Chuyển đến